Title of article
Principal component analysis of consumer palatability scores from four beef muscles of two USDA quality grades in relation to fatty acid profile
Author/Authors
Bueso?، نويسنده , , M.E. and Miller، نويسنده , , M.F. and Dinh، نويسنده , , T. and Legako، نويسنده , , J. and Hunt، نويسنده , , M. and Corbin، نويسنده , , C.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
2
From page
450
To page
451
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491310
Link To Document