Title of article
Tenderness and palatability traits of beef from Limousin × Jersey cross bred steers and Certified Angus Beef
Author/Authors
Bumsted، نويسنده , , J. and Hoffman، نويسنده , , L.M. and Metzger، نويسنده , , R.S. and Blair، نويسنده , , A.D. and Scramlin، نويسنده , , S.M. and Underwood، نويسنده , , K.R.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
1
From page
473
To page
473
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491362
Link To Document