Title of article
Effects of post-mortem aging time and type of aging on palatability of low marbled beef loins
Author/Authors
Lepper-Blilie?، نويسنده , , A.N. and Berg، نويسنده , , E.P. and Buchanan، نويسنده , , D.S. and Berg، نويسنده , , P.T.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
2
From page
473
To page
474
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491363
Link To Document