Title of article
Consequences of extended aging on retail shelf-life of four beef muscles
Author/Authors
Colle?، نويسنده , , M.J. and Gray، نويسنده , , A.R. and Day، نويسنده , , R.N. and Loucks، نويسنده , , W.I. and Sutton، نويسنده , , H.A. and Nasados، نويسنده , , J.A. and Cochran، نويسنده , , A.S. and Richard، نويسنده , , R.P. and Doumit، نويسنده , , M.E.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
2
From page
477
To page
478
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491371
Link To Document