Title of article
North American beef tenderness survey 2011–2012: Benchmarking tenderness and sample shipping procedures
Author/Authors
Howard ، نويسنده , , S. and Scanga، نويسنده , , J. and Woerner، نويسنده , , D. and VanOverbeke، نويسنده , , D.L. and Tatum، نويسنده , , J. and Belk، نويسنده , , K.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages
2
From page
478
To page
479
Journal title
Meat Science
Serial Year
2014
Journal title
Meat Science
Record number
1491373
Link To Document