Title of article
Functional Dairy Products: T. Mattila-Sandholm, M. Saarela (Eds.); Woodhead Publishing Limited, Cambridge, UK, 2003, xiii+395 pages, ISBN 1-85573-584-9, £135
Author/Authors
Kennedy، نويسنده , , John F and Bandaiphet، نويسنده , , Chaiwat، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2004
Pages
1
From page
101
To page
101
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Serial Year
2004
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Record number
1613509
Link To Document