Title of article
Proteins in Food Processing, R.Y. Yada (Ed.). Woodhead Publishing Ltd, Cambridge, UK (2004)
Author/Authors
Kennedy، نويسنده , , John F. and He، نويسنده , , Meng M.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2005
Pages
2
From page
122
To page
123
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Serial Year
2005
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Record number
1613819
Link To Document