Title of article
Handbook of fruits and fruit processing, Y.H. Hui (ed.), Blackwell Publishing, Ames, Iowa, USA, 2006 (xii + 697 pp., £125, ISBN: 0-8138-1981-4)
Author/Authors
Kennedy، نويسنده , , John F. and Stepien، نويسنده , , Anna، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2008
Pages
2
From page
677
To page
678
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Serial Year
2008
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Record number
1620398
Link To Document