Title of article
Chymosin and aspartic proteinases
Author/Authors
Chitpinityol، نويسنده , , Supannee and Crabbe، نويسنده , , M.James C، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 1998
Pages
24
From page
395
To page
418
Journal title
Food Chemistry
Serial Year
1998
Journal title
Food Chemistry
Record number
1947854
Link To Document