تاثير بعض العوامل البيئية في مستوى الاسيتون في الحليب وعلاقته مع انتاج الحليب وبعض مكوناته

أجريت هذه الدراسة في حقول أهلية في منطقة الهارثة في محافظة البصرة. إذ جمعت عينات من الحليب ( 384 عينة) من ( 16 بقرة) ولمدة ستة أشهر، لدراسة تأثير الفصل أو الشهر بعد الولادة وتسلسل الولادة ووقت الحلب في كمية الحليب اليومية ولمدة ستة أشهر وكمية الحليب المصححة ل 305 يوم وبعض مكونات الحليب (الرطوبة، الدهن، البروتين) ولقياس مستوى 0,04 )ملموز/لتر ± الأسيتون في الحليب. بلغ المتوسط العام لمستوى الأسيتون في الحليب ( 0,40 1,39 )ملموز/لتر. كما تأثر مستوى الأسيتون معنويًا بكل من فصل الولادة - بمدى تراوح من ( 0 (بتفوق ولادات الصيف على الشتاء) وتسلسل الولادة (بتفوق الأولى والثالثة على الخامسة) وبالشهر بعد الولادة (بتفوق الشهر الأول والثاني على باقي الأشهر). ولم يتأثر معنويًا بوقت الحلب. ارتبط مستوى الأسيتون ارتباطًا معنويًا سالبًا وبقيمة تتراوح بين - 0,158 مع نسبة الدهن إلى - 0,512 مع إنتاج الحليب اليومي. وعند تقسيم عينات الحليب إلى مجاميع مختلفة من مستوى الأسيتون، تأثر كل من إنتاج الحليب لمدة ستة أشهر وإنتاج الحليب المصحح ل 305 يوم معنويًا باختلاف المجاميع بتفوق إنتاج الحليب للمجاميع ذات المستوى المنخفض من الأسيتون. لم يتأثر إنتاج الحليب اليومي باختلاف مجاميع الأسيتون. لم تتأثر كل من نسبة الرطوبة والدهن والبروتين باختلاف مجاميع الأسيتون. حسب الانحدار المتعدد لمستوى الأسيتون في الحليب على كل من العوامل البيئية المدروسة وإنتاج الحليب ومكوناته. اظهر مستوى الأسيتون انحدار معنوي وموجب على إنتاج الحليب ومكوناته المدروسة. كذلك ظهر انحدارًا معنويًا وموجبًا لمستوى الأسيتون على معظم العوامل البيئية المدروسة عدا الشهر الأول و الرابع بعد الولادة.