Title of article
الظروف المثلى لاستخلاص بروتين بذور السمسم (Sesamum indicum) و دراسة بعض خواصھ الوظيفية
Author/Authors
ناجي, ايثار زكي جامعة تكريت - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية, العراق
From page
427
To page
433
Keywords
كسبة بذور السمسم منزوعة الدھن , الظروف المثلى للاستخلاص , عزل البروتين , الخصائص الوظيفية
Journal title
Mansoura University: Journal of Food and Dairy Sciences
Journal title
Mansoura University: Journal of Food and Dairy Sciences
Record number
2697338
Link To Document