• شماره ركورد
    2343
  • سرشناسه

    صنايعي علي

  • عنوان

    مطالعه مكانيزم هاي انتقال حرارت در فرآيند خنك كاري بيسكويت با هدف كاهش مناسب دما و حفظ كيفيت بيسكويت

  • پديد آور
    صنايعي علي
  • نقش
    نويسنده
  • اطلاعات نشر
    زاهدان دانشگاه سيستان و بلوچستان
  • تاريخ فارغ التحصيلي
    1388
  • صفحات اصلي
    97
  • مشخصات ظاهري
    جدول , مصور , نمودار
  • مشخصات ظاهري
    جدول، مصور، نمودار
  • موضوع

    مكانيك- مهندسي , گرما- انتقال , بيسكويت- سردسازي

  • شناسه هاي افزوده
    ت ناشر دانشگاه سيستان و بلوچستان , پ استاد راهنما بهزادمهر امين‌ , پ استاد مشاور حسيني سروري مسعود , ع A. Sanayei. Analysis of different heat transfer mechanisms in cooling line of a biscuit for cooling accelaration with preserving the quality
  • ردة اصلي
    621
  • شماره
    0
  • شمارة كاتر
    م 866 ص