شماره ركورد

10879

عنوان

تاثير آنزيم آلفا آميلاز و امواج فرا صوت بر خصوصيات فيزيكوشيميايي نشاسته گندم

پديدآورندگان

هدايتي سارا نويسنده

نام دانشگاه

دانشگاه شيراز

محل تحصيل

شيراز

مقطع تحصيلي

فوق ليسانس

نام دانشكده

كشاورزي

رشته

علوم و صنايع غذايي

گرايش

تكنولوژي صنايع غذايي

تعداد صفحه

2

سال انتشار

1392/07/02

كليدواژه زبان طبيعي

امواج فرا صوت , آنزيم آلفا آميلاز

دامنه موضوعي

علوم كشاورزي

زبان

فارسي