شماره ركورد
13875
عنوان
بررسي فرآيند پخت برخي سبزيجات با حرارت دهي مقاومتي و مقايسه آن با روش هاي مايكروويو و پخت متداول
پديدآورندگان
كمالي الهه نويسنده
نام دانشگاه
شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
علوم و صنايع غذايي
گرايش
تكنولوژي صنايع غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/12/20
كليدواژه زبان طبيعي
حرارت دهي مقاومتي , مايكروويو , سبزي ها , پخت متداول
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک