شماره ركورد
15470
عنوان
مطالعه ي اثر محافظتي برخي باكتري هاي لاكتيك اسيد توليد كننده ي مواد ضد قاچي در پنير سفيد ايراني
پديدآورندگان
صداقت حسين نويسنده
نام دانشگاه
شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
علوم و صنايع غذايي
گرايش
تكنولوژي صنايع غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1393/02/28
كليدواژه زبان طبيعي
پنير , باكتري هاي لاكتيك اسيد , ضد كپك , آفلاتوكسين
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک