شماره ركورد
15925
عنوان
تهيه نوشيدني تخميري با استفاده از دانه هاي كفير به عنوان استارتر و بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي و ميكروبي آن
پديدآورندگان
سبكبار نيره نويسنده
نام دانشگاه
شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
علوم و صنايع غذايي
گرايش
شيمي مواد غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1393/03/04
كليدواژه زبان طبيعي
دانه هاي كفير , نوشيدني تخميري
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک