شماره ركورد
22391
عنوان
بررسي ميزان آلودگي ساندويج هاي كتلت و الويه به ميكروبهاي مولد مسموميت (ايشريشياكولي ، استرپتوكوك ، استافيلوكوك ) در شهر شيراز
پديدآورندگان
فيروزي رويا نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
رشته
فوق ليسانس
تعداد صفحه
112
سال انتشار
1362
كليدواژه زبان طبيعي
ساندويچ , ميكروبهاي مولد مسموميت , بخش دامپزشكي , سالمونلا , استافيلوكوك , استرپتوكوك
دامنه موضوعي
دامپزشكي
چكيده
150 نمونه ساندويج جهت آلودگي به ميكروبهاي مولد مسموميت عذايي مورد مطالعه قرار گرفتند. از 71 نمونه ساندويج كتلكت مورد آزمايش 70 نمونه آن آلوده به استافيلوكوك بودند (98/6+) كه 19 نمونه آن همولتيك بود. از تعداد 79 ساندويج اليويه آزمايش شده 78 نمونه (98/7+) آلوده به استافيلوكوك بود كه 32 نمونه آن همولتيك بود. آلودگي ساندويج هاي كتلت و اليويه به استرپتوكوك 100 درصد بوده است
يادداشت
1
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک