• شماره ركورد
    22391
  • عنوان

    بررسي ميزان آلودگي ساندويج هاي كتلت و الويه به ميكروبهاي مولد مسموميت (ايشريشياكولي ، استرپتوكوك ، استافيلوكوك ) در شهر شيراز

  • پديدآورندگان

    فيروزي رويا نويسنده

  • نام دانشگاه
    دانشگاه شيراز
  • رشته
    فوق ليسانس
  • تعداد صفحه
    112
  • سال انتشار
    1362
  • كليدواژه زبان طبيعي

    ساندويچ , ميكروبهاي مولد مسموميت , بخش دامپزشكي , سالمونلا , استافيلوكوك , استرپتوكوك

  • دامنه موضوعي
    دامپزشكي
  • چكيده
    150 نمونه ساندويج جهت آلودگي به ميكروبهاي مولد مسموميت عذايي مورد مطالعه قرار گرفتند. از 71 نمونه ساندويج كتلكت مورد آزمايش 70 نمونه آن آلوده به استافيلوكوك بودند (98/6+) كه 19 نمونه آن همولتيك بود. از تعداد 79 ساندويج اليويه آزمايش شده 78 نمونه (98/7+) آلوده به استافيلوكوك بود كه 32 نمونه آن همولتيك بود. آلودگي ساندويج هاي كتلت و اليويه به استرپتوكوك 100 درصد بوده است
  • يادداشت
    1
  • زبان
    فارسي