شماره ركورد
2545
عنوان
كلون كردن، بيان و خالصسازي آنزيم پروكيموزين بزي
پديدآورندگان
اسكندري محمدهادي نويسنده , حسيني ارسلان نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
رشته
دكتري
تعداد صفحه
0
سال انتشار
1387
كليدواژه زبان طبيعي
مهندسي غذايي
دامنه موضوعي
فني و مهندسي
چكيده
...به دليل اهميت اين آنزيم براي صنايع شير و كمبود آن، ما تصميم به توليد پروكيموزين بزي نوتركيب گرفتيم... نتايج نشانگر فعاليت بسيار كم آن ميباشد. از داليل اين فعاليت كم ميتوان به وجود ... در انتهاي آميني پروكيموزين و ايجاد تداخل در روند فعال شدن آن اشاره كرد. توالي پري پروكيموزين بز بومي ايران با توالي به دست آمده سه كدون تفاوت دارد كه منجر به تغيير در دو اسيدآمينه ميگردد.
يادداشت
دانشگاه شيراز
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک