34284

دكتري

0

بررسي حاصل تلاشي است در جهت تعيين نقش رژيم غذايي در توليد و رشد سرطان ، تاكيد اين رساله بيشتر روي اجزايي ازغذاست كه مي توانند نقشي در القاء تكثير و رشد تومور داشته باشند. براي اين منظور ابتدا بطور مختصر مراحل شيميايي توليد سرطان را ذكر كرده و مكانيسم اثر رژيم هاي غذايي در سرطان زايي را بررسي نموده است . آنگاه به نقشي كه هر يك از اجزاء غذايي شامل چربي ها ، ميكروالمانها ، ويتامينها، و نيز الكل روي سرطان دارند پرداخته شده است .

دانشگاه شهيد باهنر كرمان

فارسي