شماره ركورد
35555
عنوان
تعيين رابطه زير واحدهاي گلوتنين با وزن مولكولي بالا با كيفيت نانوايي در لاينهاي پيشرفته
پديدآورندگان
قنادها محمدرضا نويسنده , صادق زاده بهزاد نويسنده , احمديان تهراني پريچهره نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه تهران
رشته
فوق ليسانس
تعداد صفحه
0
سال انتشار
1379
كليدواژه زبان طبيعي
گلوتنين , وزن مولكولي بالا , گندم , كيفيت نانوايي , تكنيك الكتروفورز
دامنه موضوعي
فني و مهندسي
يادداشت
دانشگاه تهران
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک