شماره ركورد
37850
عنوان
بررسي خواص واريته هاي مختلف شلتوكهاي ايران در خشك شدن بطريقه لايه هاي نازك و ضخيم
پديدآورندگان
زمرديان علياصغر نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
رشته
فوق ليسانس
تعداد صفحه
79
سال انتشار
1358
كليدواژه زبان طبيعي
خواص واريته , لايه هاي نازك , شلتوك , ايران , برنج سفيد , تكنولوژي , سالاري , چمپا , رشتي دم سرخ , حرارت , رطوبت , بخش ماشينهاي كشاورزي , منحني
چكيده
در اين تحقيق اولين قدمي كه برداشته شد بدست آوردن درصد رطوبت تعادل براي واريته هاي معروف (چمپا، رشتي دم سرخ و رشتي سالاري ) بود. در اين مورد در معادله اساسي يكي معادله هندرسن و ديگري معادله كاچرو مورد استفاده قرار گرفت . در اين دو معادله پديده خشك شدن محصول بصورت توابعي از پارامترهاي حرارت و رطوبت نسبي بيان ميشود... قسمت عمده تحقيق مربوط به طرح و ساختمان يك خشك كن كوچك ميشود كه قابل ساختن در روستا باشد.
يادداشت
دانشگاه شيراز
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک