شماره ركورد
4092
عنوان
غني سازي اسنك هاي گندمي با پودر خشك و آب پنير ، و مقايسه اثر دو روش توليد با هواي داغ و سرخ كردن در روغن بر خصوصيات كيفي آن ها
پديدآورندگان
ايماني بهنوش نويسنده
نام دانشگاه
شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
مهندسي كشاورزي - علوم و صنايع غذايي
گرايش
تكنولوژي صنايع غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/02/27
كليدواژه زبان طبيعي
اسنك , آب پنير , هواي داغ , سرخ كن , شير خشك , غني سازي
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک