• شماره ركورد
    4093
  • عنوان

    تاثير اندازه ذرات و رطوبت بلغور ، ميزان سويا و اسيد سيتريك بر خواص فيزيكوشيميايي فراورده هاي حجيم شده بر پايه ذرت

  • پديدآورندگان

    شريفي سهراب نويسنده

  • نام دانشگاه
    شيراز
  • محل تحصيل
    شيراز
  • مقطع تحصيلي
    فوق ليسانس
  • نام دانشكده
    كشاورزي
  • رشته
    مهندسي كشاورزي
  • گرايش
    علوم و صنايع غذايي
  • تعداد صفحه
    2
  • سال انتشار
    1392/02/27
  • كليدواژه زبان طبيعي

    اندازه ذرات , سويا , اسيد سيتريك , خواص فيزيكوشيميايي , فرآورده هاي حجيم شده , بلغور ذرت

  • زبان
    فارسي
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=4093