شماره ركورد
4373
عنوان
توليد پنير آنالوگ حاوي روغن زيتون و بررسي برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي آن
پديدآورندگان
رازقي آنيتا نويسنده
نام دانشگاه
شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
علوم و صنايع غذايي
گرايش
تكنولوژي مواد غذايي
تعداد صفحه
1391
سال انتشار
1392/03/07
كليدواژه زبان طبيعي
روغن زيتون , اكسيداسيون , پنير آنالوگ
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک