شماره ركورد

4649

عنوان

بررسي پديده نرم شدن بافت پنير فتاي ايراني تهيه شده به روش فراپالايش در مدت نگهداري

پديدآورندگان

افشار بهادر نويسنده

نام دانشگاه

اروميه

محل تحصيل

اروميه

مقطع تحصيلي

فوق ليسانس

نام دانشكده

مركز آموزشهاي نيمه حضوري

رشته

علوم و صنايع غذايي

گرايش

علوم و صنايع غذايي

تعداد صفحه

69

سال انتشار

1392/03/19

زبان

فارسي