شماره ركورد

4663

عنوان

تهيه كفير از شير به همراه مقادير مختلف آب پنير و بررسي ويژگيهاي شيميايي و ارگانولپتيكي آن

پديدآورندگان

نعمتي مهسا نويسنده

نام دانشگاه

اروميه

محل تحصيل

اروميه

مقطع تحصيلي

فوق ليسانس

نام دانشكده

كشاورزي

رشته

علوم و صنايع غذايي

گرايش

علوم و صنايع غذايي

تعداد صفحه

75

سال انتشار

1392/03/19

زبان

فارسي