شماره ركورد
52047
عنوان
فساد چربي مواد خوراكي و طرق جلوگيري از آن
پديدآورندگان
احمدي منصور نويسنده , خيري گلسفيدي حسين نويسنده
نام دانشگاه
انستيتو خوار و بار و تغذيه ايران
رشته
ليسانس
تعداد صفحه
95
سال انتشار
1350
كليدواژه زبان طبيعي
اكسايش كره (لبنيات ) رده مهندسي رده علوم پايه فساد روغن مواد غذايي چربي ها روغن خوراكي شيمي مواد غذايي
يادداشت
انستيتو خوار و بار تغذيه ايران
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک