53022

تهران - دانشگاه تهران ، دانشكده علوم

فوق ليسانس

10819

1373

در اين تحقيق كه هدف اندازه گيري مقادير كم عناصر سمي ، كادميم ، سرب و جيوه موجود در سبزيجات جنوب تهران بود بعد از نمونه برداري در انواع مختلف سبزيجات و در زمانهاي متفاوت ، براي از بين بردن تركيبات آلي نمونه و هضم آنها روشهاي مختلف هضم بكار گرفته شده و بهترين روش جهت هضم انتخاب گرديد و براساس آن روش نمونه جهت آناليز بكار گرفته شد و جيوه موجود درنمونه با دستگاه جذب اتمي و با تكنيك هيدريد و كادميم و سرب آن با دستگاه جذب اتمي الكترونرمال با كوره گرافيتي اندازه گيري و با مقياس مجاز استاندارد سازمان جهاني بهداشت مقايسه گرديد و مقدار مجاز كادميمي سرب و جيوه سبزيجات جنوب تهران از مقدار مجاز آنها كه از طرف سازمان بهداشت جهاني به ترتيب 0/5 و 3 و 0/3 مقدار قابل تحمل هفتگي آن است بالا مي باشد. و در پايان كار اثر اصلاحگرهاي مختلف من جمله آمونيوم نيترات آمونيوم هپتا موليبدات و آمونيوم وانادات در اندازه گيري سه عنصر فوق بررسي گرديد.

تهران - دانشگاه تهران ، دانشكده علوم

فارسي