• شماره ركورد
    53548
  • عنوان

    بررسي توليد گلوتن اصلاح شده به روش شيميايي از آرد گندم و تاثير آن بركيفيت نان

  • پديدآورندگان

    ميثمي بهروز نويسنده , ناصري طاهري عباس نويسنده

  • رشته
    فوق ليسانس
  • تعداد صفحه
    0
  • كليدواژه زبان طبيعي

    توليد گلوتن اصلاح شده روش شيميايي آرد گندم كيفيت نان مهندسي شيمي رده مهندسي

  • يادداشت
    دانشگاه تهران
  • زبان
    فارسي
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=53548