شماره ركورد
590
عنوان
بررسي اثر اولتراساند بر ويژگيهاي عملكردي پروتئين هاي گوشت در سطوح مختلف نمك
پديدآورندگان
ميرسيفي نژاد ناييني آرزو نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
دكتري
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
مهندسي كشاورزي
گرايش
علوم و صنايع غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/04/08
كليدواژه زبان طبيعي
اولتراساند , خواص عملكردي , گوشت
دامنه موضوعي
فني و مهندسي , علوم كشاورزي
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک