شماره ركورد
5940
عنوان
بررسي تاثير افزودن پودر تفاله گوجه فرنگي و پودر تفاله چغندرقند بر كاهش بياتي نان مسطح ايراني (بربري)
پديدآورندگان
سريري قوي فرناز نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
علوم وصنايع غذايي
گرايش
تكنولوزي مواد غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/04/11
كليدواژه زبان طبيعي
نان بربري , تفاله چغندر قند , تفاله گوجه فرنگي , بياتي
دامنه موضوعي
علوم كشاورزي
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک