شماره ركورد
6019
عنوان
ارزيابي اثر مراحل فرآيند توليد لواشك سيب بر ميزان پاتولين آن و كاربرد گاز ازن براي كاهش محتوي پاتولين
پديدآورندگان
طاهري يگانه علي رضا نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
واحد بين الملل
رشته
علوم و صنايع غذايي
گرايش
شيمي و مواد غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/04/12
كليدواژه زبان طبيعي
پاتولين , ازن
دامنه موضوعي
علوم پايه
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک