شماره ركورد
61280
عنوان
بررسي تاثير دو دوز اسيد اسكوربيك برسطح سرمي مس ، روي فعاليت آنزيم سرولوپلاسمين و شاخص هاي آهن در مردان سالم بزرگسال
پديدآورندگان
توفيقي معصومه نويسنده , امين پور، آزاده كيمياگر، مسعود نويسنده
نام دانشگاه
دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي - تهران
رشته
دكتري
تعداد صفحه
0
سال انتشار
1378
كليدواژه زبان طبيعي
دوزهاي اسيد اسكوربيك سطح سرمي مس عنصرروي آنزيم سرولوپلاسمين شاخص هاي آهن مردان سالم بزرگسال رده پزشكي پزشكي
چكيده
مطرح بودن بحث مگا دوزهاي اسيد اسكوربيك و تاثير اين ويتامين در پيشگيري از بروز و درمان برخي از بيماريها و در دسترس بودن اسيد اسكوربيك سنتتيك در مقادير زياد و ارزان سبب استفاده بي رويه مردم از آن شده است . با توجه به تحقيقات انجام شده نسبت به برخي آثار سوء اين ويتامين در بدن و تقابل مواد مغذي با يكديگر و همچنين تناقضات موجود در تاثير منفي اين ويتامين درجذب و سطح سرمي مس و فعاليت آنزيمي سرولوپلاسمين اين تحقيق به منظور تعيي نتاثير دو دوز اسيد اسكوربيك ، برسطح سرمي ، مس روي ، فعاليت آنزيمي سرولوپلاسمين و شاخصهاي آهن در مردان سالم بزرگسال در سال 1378 انجام گرفت ... ميانگين فعاليت آنزيمي سرولوپلاسمين در ابتداي مطالعه در گروه كنترل 500 و 100 ميلي گرم اسكوربيك به ترتيب .... ميلي گر درصد بود كه كاهش مشاهده شده در هفته ششم در گروه 500 و 1000 ميلي گرم اسيد اسكوربيك به ترتيب 13 درصد ... به لحاظ آماري معني دار بود. تغيير مشاهده در گروه كنترل معني دار نبود...
يادداشت
دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي - تهران
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک