شماره ركورد
6143
عنوان
تاثير ميزان و اندازه ذرات سبوس گندم و سبوس برنج با فايتيك اسيد كاهش يافته در توليد بيسكوئيت سبوس دار
پديدآورندگان
نعمت الهي زينب نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
علوم و صنايع غذايي
گرايش
تكنولوژي مواد غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/04/18
كليدواژه زبان طبيعي
فايتيك اسيد , سبوس گندم , سبوس برنج
دامنه موضوعي
علوم كشاورزي
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک