61840

دانشكده علوم تغذيه و و صنايع غذايي - تهران

دكتري

0

1377

كم خوني فقرآهن ، يكي از مهمترين مشكلات تغذيه و سلامت عمومي در جهان محسوب مي شود. براساس برآوردهاي سازمان جهاني بهداشت ، بيش از 2 ميليارد نفر از مردم جهان ، خصوصا كودكان و زنان در سنين باروري در كشورهاي در حال توسعه ، از درجات مختلف كم خوني يا فقرآهن رنج مي برند. برنامه هاي مكمل ياري ، غني سازي و ارايه برنامه هاي آموزش تغذيه و خدمات بهداشتي از اقدامات پيشنهادي سازمانهاي بين المللي و كميته هاي تخصصي براي مبارزه با كم خوني مي باشند. برنامه هاي آهن ياري راهكارهاي مفيد، سريع و مقرون به صرفه در اكثر كشورهاي درگير است . به دليل كاستي در سيستم مراقبتهاي بهداشتي ، اجراي برنامه هاي فعلي مكمل ياري ، از كارايي مناسب برخوردار نمي باشند WHO . ، كارآزمايي باليني را راهكار مناسبي براي تعيين كفايت دوزهاي متناوب هفتگي آهن تكميلي در پيشگيري از كم خوني ، آهن در گروههاي سني مختلف از جمله دختران نوجوان مي داند. از اين رو مطالعه حاضر با هدف ، تعيين تاثير دوزهاي روزانه و متناوب آهن تكميلي برشاخص هاي هماتولوژيك و بيوشيميايي وضعيت آهن در دختران دبيرستاني ... نتايج نشان دا كه شيوع كم خوني در كل 13/7 درصد و به تفكيك در شهرهاي زاهدان ، رشت و اهواز به ترتيب 23 درصد، 11/6 درصد و 6/9 درصد بود...

دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي - تهران

فارسي