شماره ركورد
6208
عنوان
تهيه نانو ذرات پروتئين هاي سرمي شير به روش امولسيون سازي- ايجاد ژل آنزيمي به عنوان حامل براي كافئين و عصاره گياهي
پديدآورندگان
جابري پور صنم نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
علوم و صنايع غذايي
گرايش
شيمي و مواد غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/04/19
كليدواژه زبان طبيعي
ترنس گلوتاميناز , تركيبيات فنلي كل , نانو ذرات , ميكروامولسيون , عصاره بابونه
دامنه موضوعي
علوم پايه
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک