شماره ركورد
6344
عنوان
اثرات پوشش هاي خوراكي و اسانس هاي گياهي در نگهداري و كيفيت مغز گردو
پديدآورندگان
باستاني روزيتا نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
كشاورزي
رشته
كشاورزي
گرايش
باغباني
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/04/22
كليدواژه زبان طبيعي
اسانس هاسي گياهي , بوتيليتد هيدروكسي تولوئن , كربوكسي متيل سلولز , مغز گردو , پكتين , اكسيداسيون چربي , آنتي اكسيدان , پوشش هاي خوراكي
دامنه موضوعي
علوم كشاورزي
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک