67611

دانشگاه سيستان و بلوچستان

فوق ليسانس

0

1384

هدف تحقيق حاضر شناسايي عوامل تاثيرگذار بر عرضه گوشت قرمز در ايران طي دوره 83-1357 مي باشد، زيرا تامين نيازهاي غذايي جوامع از اساسي ترين موضوعات مورد بررسي جوامع بشري است كه يكي از مهمترين نيازهاي غذايي ، پروتيين است و عمدتا پروتيين مورد نياز بدن از دو منبع گياهي و حيواني تامين مي شود. پروتيين حيواني خود از منابع مختلفي بدست مي آيد، كه از منابع داخلي مي توان به فرآورده هاي گاو و گوساله ، گاوميش ، گوسفند و بره ، بز و بزغاله ، مرغ ، ماهي و... اشاره كرد و زماني كه منابع داخلي قدرت تامين همه تقاضاي داخلي را نداشته باشد، كمبود موجود بايد از خارج تامين شود. لذا شناسايي عوامل موثر بر عرضه گوشت قرمز مي تواند در كاهش شكاف بين عرضه و تقاضا گوشت قرمز مثمر ثمر باشد...

دانشگاه سيستان و بلوچشتان

فارسي