شماره ركورد
71934
عنوان
ارتقا كارايي و بهبود روش ارزيابي خشك كن خورشيدي براي زيره سبز به منظور دستيابي به نرخ خشك شدن و ارايه مدل رياضي مناسب
پديدآورندگان
زمرديان علي نويسنده , مراديحسنآباد مهدي نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
رشته
فوق ليسانس
تعداد صفحه
0
سال انتشار
1387
كليدواژه زبان طبيعي
زيره سبز خشك كن خورشيدي مدل رياضي مهندسي كشاورزي رده كشاورزي رده مهندسي
چكيده
زيره سبز به عنوان گياهي دارويي ، يكي از مهمترين محصولات كشاورزي در جهت توليد اقتصادي و ارزآوري براي كشورمان ايران است . رطوبت محصول در موقع برداشت 43/5 درصد برپايه خشك بوده و براي نگهداري بايد رطوبت آن را به 8 درصد تقليل داد. از اين رو پروسه خشك كردن در فرآيند عمل آوري اين محصول براي حفظ كيفي و كمي آن ضروري است ... نتايج آماري نشان داد كه دو فاكتور نحوه خشك كردن و سرعت جريان هواي خشك كننده اثر معني داري بر مدت زمان خشك شدن دارد...
يادداشت
دانشگاه شيراز
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک