شماره ركورد
8659
عنوان
بررسي اثر تكنيك ريز پوشاني كردن پروبيوتيك ها بر روي خواص ميكروبي، فيزيكوشيميايي و حسي پنير سين بيوتيك توليد شده با پروسه فراپالايش
پديدآورندگان
نجاتي رقيه نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
دامپزشكي
رشته
بهداشت مواد غذايي
گرايش
-
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/06/10
كليدواژه زبان طبيعي
ريز پوشاني , اينولين , پنير فراپالايش
دامنه موضوعي
دامپزشكي
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک