شماره ركورد

8675

عنوان

اثرات افزودن آرد جو و سر بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و حسي رشته آشي

پديدآورندگان

لايق بهناز نويسنده

نام دانشگاه

دانشگاه شيراز

محل تحصيل

شيراز

مقطع تحصيلي

فوق ليسانس

نام دانشكده

كشاورزي

رشته

علوم و صنايع غذايي

گرايش

تكنولوژي صنايع غذايي

تعداد صفحه

2

سال انتشار

1392/06/13

كليدواژه زبان طبيعي

آرد جو دوسر , آرد گندم , بافت , رشته

دامنه موضوعي

علوم كشاورزي

زبان

فارسي