• شماره ركورد
    11186
  • عنوان

    بررسي روند تغيير ويژگي هاي مطلوب روغن مورد مصرف در كنسرو ماهي تن در روغن

  • محل نشر
    تهران
  • ناشر
    موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران
  • تاريخ
    1382
  • تعداد صفحه
    0
  • كليدواژه

    ويژگي هاي مطلوب , كنسرو ماهي تن , روغن , صنايع غذايي

  • چكيده
    - جمع آوري اطلاعات و بازنگري منابع موجود - بررسي و ارايه نتايج تحقيقات انجام يافته در ايران و جهان - مطالعه و بررسي منابع معتبر داخلي و خارجي - مطالعه و بررسي استانداردهاي ملي و بين المللي موجود در خصوص موضوع - ارايه دستورالعمل روند اجرايي كار طرح آماري مناسب تهيه نمونه ها - انجام آزمون هاي اوليه ارگولپتيك اسيديته و پراكسيد برروي روغن كنسرو قبل از نگهداري و ارايه نتايج - انجام آزمون هاي بند 3 به صورت دو ماه يكبار و ارايه نتايج در شش ماه اول نگهداري - انجام آزمون هاي بند 3 به صورت دو ماه يكبار و ارايه نتايج در شش ماه دوم نگهداري ...
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=11186