شماره ركورد
16754
عنوان
بررسي فرايندهاي تبديلي خرماي كبكاب بوشهر
محل نشر
تهران
ناشر
وزارت كشاروزي ، موسسه تحقيقات مهندسي زارعي
تاريخ
1369
تعداد صفحه
0
كليدواژه
اسيدسيتريك , خرماي كبكاب بوشهر , الكل اتيليك , شيره خرما , فرايند تبديلي , روش فيزيكي , پروتيين تك ياخته , عسل خرما
چكيده
آزمايشات مربوط به فرايندهاي تخميري خرماي كبكاب دربخشهاي : توليد الكل اتيليك ،توليدپروتيين تك ياخته ، توليد اسيد سيتريك و همچنين تهيه عسل خرما به روش فيزيكي از شيره خرما انجام شد شرايط تهيه هريك از مواد فوق مورد بررسي قرارگرفت
لينک به اين مدرک