• شماره ركورد
    30609
  • عنوان

    تعيين ميزان نمك NaCl نان هاي مصرفي مردم شيراز پاييز 1375

  • تاريخ
    1375
  • تعداد صفحه
    0
  • كليدواژه

    نمك }NaCl{ , نان هاي مصرفي , مردم شيراز , پاييز 5731

  • چكيده
    فشارخون شرياني بالا عامل مهمي در بروز سكته قلبي يا مغزي و ساير عوارض كشنده مي باشد مصرف نمك به عنوان مهمترين عامل محيطي ، در افزايش فشارخون محسوب مي گردد از آنجايي كه نان بخش عمده اي از برنامه غذايي كشور ما را تشكيل مي دهد و امروزه براي تهيه و پخت نان ، از ميزان زيادي نمك استفاده مي شود تصميم گرفته شد كه درصد نمك موجود در انواع نان هاي مصرفي كوجود در شهر شيراز بررسي گردد ...