شماره ركورد
31856
عنوان
بررسي خواص كيفي و ارزش نانوايي گندمهاي اصلاح شده در ايران در سه سال زراعي
تاريخ
1366
تعداد صفحه
0
كليدواژه
ارزش نانوايي , ايران , خواص كيفي , گندم اصلاح شده
چكيده
غلات در تغذيه انسان از نظر كيفي و كمي اهميت بسياري دارد زيرا اين مواد عامل اصلي در تامين انرژي حياتي بوده و در كشورهاي آسيايي و افريقايي كه بيش از جمعيت كره زمين را در بردارند غلات بيش از50 درصد پروتيين وكالري مصرفي مردم را تشكيل مي دهد
لينک به اين مدرک