شماره ركورد
9982
عنوان
تغييرات ويژگيهاي آب پنيرهاي صنعتي با توجه به كيفيت شيرخام اوليه ، شرايط نگهداري و ماهيت استارتر مصرفي
محل نشر
تهران
ناشر
دانشگاه تهران
تاريخ
1378
تعداد صفحه
0
كليدواژه
آب پنيرهاي صنعتي , لبنيات , كيفيت شيرخام اوليه
لينک به اين مدرک