تاثير بعض الظروف البيئية في نمو الفطر Alternaria alternata وانتاج سم الالترناريول AOH

تضمنت الدراسة تاثير بعض العوامل البيئية كدرجة الحرارة ودالة الحموضة pH ونوع الوسط الغذائي والضوء والظلام في نمو الفطر A. alternataوانتاجه سم الالترناريول AOH. اوضحت النتائج ان لدرجة الحرارة تاثير معنوي في نمو الفطر A. alternata اذ كانت درجة الحرارة المثلى لنموه هي 25مْ, اذ بلغ معدل قطر مستعمرة النمو 8.5سم وقد اختلف معنوياً على مستوى احتماليه 0.05 عن معاملة درجات الحرارة الاخرى, كما اوضحت النتائج ان درجة الحرارة اثرت ايضاً وبفارق معنوي على عمليه انتاج سم AOH وسجلت درجة حرارة 30مْ اعلى قيمه لانتاج السم بلغت 141.5 مايكروغم/مل في حين انخفض معدل الانتاج بفارق معنوي مع ارتفاع درجة الحرارة وصولا الى 74.5مايكرو غرام/مل عند درجة حرارة 35مْ. كان لدالة الحموضة تاثيراً على النمو اذ مثل pH عند القيمة 6افضل حالة نمو للفطر A. alternata وصل فيها قطر مستعمرة النمو الى 8.5 سم وبفارق معنوي عند مستوى احتمالية 0.05عن بقية المعاملات الاخرى وقد مثل pH عند القيمه 8 اقل معدل نمو وصل الى 4.3 سم كذلك اثرت دالة الحموضة على انتاج سم AOH واختلفت معنوياً مع تغير قيمه الــــpH فقد مثل5 pH اعلى انتاج بلغ 116.1 مايكروغرام/مل اما اقل قيمة انتاج فكانت عندpH 8 حيث بلغت 57.8مايكروغرام/مل. اوضحت النتائج ايضاً ان هناك فروق معنوية في معدل نمو الفطر A. alternata تبعاً لنوع الوسط الزرعي حيث اظهر وسط PSA تفوقاً معنوياً على الاوساط الاخرى اذ بلغ قطر مستعمرة النمو 8.5 سم, فيما انخفض معدل النمو في انواع الاوساط الاخرى وصولا الى 4.0سم على وسط الــــــ Sabouraud agar. واظهر الوسط الزرعي Potato Sucrose Agar PSAافضل كمية انتاج للسم بلغت 112.8 مايكروغرام/مل وبفارق معنوي عن بقية الاوساط الاخرى كذلك وسط الزابك اكار معنوياً على كل من وسطي خلاصة الخميرة Yeast extract agar والسابرويد Sabouraud agar واظهر نمو الفطر A. alternata تحت ظروف الظلام تفوقاً معنوياً على نموه تحت ظروف الضوء فقد وصل قطر مستعمره النمو الى 8.2سم تحت ظروف الظلام فيما بلغ 6.5 سم تحت ظروف الضوء. وتفوقت معاملة الظلام وبفارق معنوي كبير عن معاملات الضوء اذ بلغت كميه الانتاج 182.8 مايكروغرام/مل, بينما بلغ معدل الانتاج تحت ظروف الضوء 74.5 مايكروغرام/مل.