تاثير تخمير حبوب الدخن بالفطر المحاري واحلاله بنسب مختلفة محل الذرة الصفراء في علائق السمان الياباني وتاثيره في بعض الصفات الانتاجية

تضمنت الدراسة اجراء تجربتين، الاولى تجربة مختبرية والتي تم فيها تنمية الفطر المحاري Pleurotus ostreatus على حبوب الدخن وحللت المكونات الكيمائية للدخن المخمر وقد اظهرت نتائج التحليل الكيميائي زيادة نسبة البروتين الخام والدهن الخام والرماد مع انخفاض نسبة الالياف الخام والكربوهيدرات للفطر قيد الدراسة اما التجربة الحقلية فقد نفذت في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الانتاج الحيواني، كلية الزراعة / جامعة الكوفة , ونفذت اثناء المدة من 13/11/2017 ولغاية 25/12/2017 , استخدم في هذه التجربة 240 فرخ سمان ياباني غير مجنس بعمر اسبوع . ربيت الافراخ في اقفاص، واعطيت معاملات التجربة الى الافراخ من عمر 7 يوم الى عمر 42 يوم ، وزعت الافراخ عشوائيا الى خمس معاملات : معاملة السيطرة (T0) , عليقة تحوي على الدخن المخمر بالفطر بنسبة 25%(T1), عليقة تحوي على الدخن المخمر بالفطر بنسبة 50%(T2), عليقة تحوي على الدخن المخمر بالفطر بنسبة 75%(T3), عليقة تحوي على الفطر المخمر بنسبة 100% (T4). استهدفت هذه الدراسة تاثير اضافة الدخن المخمر بالفطر المحاري( Pleurotus ostreatus ) الى العليقة في الاداء الانتاجي والفسلجي للسمان الياباني. اظهرت النتائج ان اضافة الدخن المخمر بالفطر المحاري P.) ostreatus ) الى العليقة قد حسن معنويا او حسابيا من نسبة التصافي المئوية والاعضاء الداخلية الماكولة والوزن النسبي لقطعيات الذبيحة الرئيسية والثانوية لجميع المعاملات مقارنة مع معاملة السيطرة .