شماره ركورد
94491
عنوان مقاله
تاثير العمر و الجنس على بعض الخصائص الفيزيائية و الكيميائية لذبائح فروج اللحم ( Ross 308 )
پديد آورندگان
عبد الهجو, نادية نايف جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية, العراق
از صفحه
282
تا صفحه
291
تعداد صفحه
10
چكيده عربي
تمت التجربة في حقل الدواجن التابع لقسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة / جامعة بغداد ، حيث استهدفت الدراسة تاثير العمر و الجنس على بعض الخصائص الفيزيائية و الكيميائية لفروج اللحم سلالة (Ross 308 ) تمت تربية 200 فرخ لغاية عمر 8 و 9 اسبوع ، عند عمر 4 اسبوع تم فصل الذكور عن الناث وربيت في حظائر منفصلة. اظهرت النتائج وجود ارتفاع معنوي (ا 0.05) في الوزن الحي و وزن الصدر و الفخذ و نسبة الدهن و البروتين و الرماد بالاضافة الى قابلية حمل الماء و الفقدان اثناء الطبخ والنكهة بتقدم العمر ( 8 و 9 اسابيع) ، اما بالنسبة لتاثير الجنس فلوحظ وجود ارتفاع معنوي (ا 0.05) بالوزن الحي و اوزان نسب القطعيات الرئيسية (الصدر و الفخذ و عصا الطبال) بالاضافة الى الرطوبة و البروتين و قابلية حمل الماء للذكور مقارنةً بالاناث . يستنتج من الدراسة امكانية تربية فروج لحم هذه السلالة الى عمر متقدم ( 8 و 9 اسبوع) للحصول على اوزان عالية بالاضافة الى النوعية الجيدة والممتازة للحومها نتيجة النمو التعويضي السريع خلال الفترة هذه Rebound growth و بالامكان ايضاً تربية الذكور فقط مع الحصول على النوعية الجيدة والممتازة للحومها .
كليدواژه
تاثير العمر , الخصائص الفيزيائية , ذبائح فروج اللحم
سال انتشار
2007
عنوان نشريه
مجله الانبار للعلوم الزراعيه
عنوان نشريه
مجله الانبار للعلوم الزراعيه
لينک به اين مدرک