استعمال المستخلص الفلافونويدي للشاي الاخضر كمضاد اكسدة ولتحسن قابلية حفظ القشطة

دوش, كفاح سعيد جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية, العراق , الموسوي, ازهار جواد جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية و التقانات الاحيائية, العراق